Historia herbaty 

Znany wszystkim gorący, aromatyczny napój nazywany obecnie herbatą wynaleziony został tysiące lat temu w Chinach. Pewna historia opowiada o tym, że pewien tutejszy mityczny cesarz, ze względów zdrowotnych pił wyłącznie gorącą wodę. Pewnego razu gdy odpoczywał w ogrodzie do jego garnuszka z wodą wpadło kilka liści nieznanego dotąd nikomu krzewu. Woda z dodatkiem nieznanych liści miała bardzo przyjemny aromat, a z każdym łykiem okazywało się, że także i smak. Jego zachwyt swoim przypadkowym odkryciem, był tak ogromny, że postanowił podzielić się nim w całym państwie.

Nie wiadomo oczywiście, ile w tej historii jest prawdy, ale trzeba przyznać, że brzmi dość realnie. A herbata zaczęła z czasem nabierać popularności także w innych krajach. 

Herbata w Polsce

Chińczycy przez bardzo długi czas strzegli swojej tajemnicy dotyczącej herbaty. Z czasem rozpoczęto uprawę herbaty w Japonii i tak powolutku zaczęła się rozwijać kultura jej picia. W Chinach herbata otaczana była wielkim szacunkiem, zaś w Japonii traktowano ją wręcz jako świętość. W XVII wieku, herbata po raz pierwszy trafiła do Europy. Początkowo nie miała ona wielu zwolenników. Poza smakiem, który znacząco różnił się od europejskiego piwa czy miodu, jej liście były drogie i tylko niewielka grupa zainteresowanych mogła sobie na nie pozwolić. Nieco  później herbata zagościła w Wielkiej Brytanii i zaczęła stawać się coraz to bardziej popularnym napojem i w taki właśnie sposób w szybkim czasie dotarła również do Polski. Początkowo herbata trafiła do aptek, dopiero potem stała się napojem codziennym. Wówczas też herbata podawana była zazwyczaj z miodem lub cukrem.

Sposobów i pomysłów na picie herbaty przez te wszystkie lata powstało wiele i są one popularne do dziś dnia. W Wielkiej Brytanii herbata musi być czarna, mocna, słodka i koniecznie z mlekiem. Na obszarze północnych Niemiec, Danii i Holandii popularna jest herbata czarna serwowana z lodowym cukrem i śmietaną. We Francji pije się herbatę z dodatkiem słodkiego i leczniczego syropu z pewnej odmiany paproci, mającego właściwości kojące górne drogi oddechowe. Dzisiejszy Polak pija głównie czarną herbatę z dodatkiem cukru i cytryny. Świetnie sprawdzi się tu stare, dobre powiedzenie "co kraj to obyczaj"...