Kawa pod przelew

Kenia Karani z polskiej palarni Coffee Plant to kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Posiada wyraźnie słodki smak przełamany delikatną kwasowością. W jej smaku możemy wyczuć nuty  czerwonej porzeczki, pomarańczy, karmelu oraz żółtych owoców pestkowych. Całość jest bardzo zbalansowana, ma wysokie, gładkie body, przyjemną rześką kwasowość i długi słodki posmak. Kawa, gdy się schłodzi nabiera jeszcze więcej owocowo-karmelowej słodyczy

Kenia Teremuka z polskiej palarni Coffee Plant to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kandyzowanych pomarańczy, kwiatów, czerwonej porzeczki oraz agrestu.

Kenya Kianyaga to jedna z najbardziej docenianych i pożądanych kaw specialty na całym świecie. Charakteryzuje się czystym profilem. Jest Soczysta, cierpka , kwiatowa, z dobrą głębią, jagodowa i przede wszystkim zbalansowana. W smaku wyczuwalne są nuty borówki, maliny, wiśni, brzoskwini oraz nektarynki.

Wiśnie przed rozdrobnieniem są starannie sortowane. Pergamin poddawany jest fermentacji przez noc i następuje proces suszenia się na stołach suszarniczych przez 8-14 dni.

W międzynarodowej punktacji SCA kawa otrzymuje aż 86,75 na 100 punktów.

Limy Bru z polskiej palarni LaCava to kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii. Jasno palona idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty skórki cytryny, cukru trzcinowego oraz czarnej herbaty. 

Limy Bru z polskiej palarni LaCava to kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii. Jasno palona idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty skórki cytryny, cukru trzcinowego oraz czarnej herbaty. 

Morning Brew!
Powstało z myślą o dobrej porannej filiżance kawy.
Sprawdzi się idealnie w automatycznym ekspresie przelewowym, jak i dripie.
Do pierwszej edycji Morning Brew Story Coffee wybrało Gwatemalę.

Takich ziaren kawowy świat jeszcze nie cuppował! Poznaj pierwszy blend specialty pod filtr Nicaragua Las Mimosas z dodatkiem 30% wysoko punktowanej, mytej robusty Twongere z Rwandy. Robusty przeżywają obecnie renesans. Oceniane rygorystycznie jak najlepsze arabiki, określane są jako „Fine Robusta” i często są od nich droższe w zakupie. Do projektu Lacava wybrała organiczną robustę Fair Trade, certyfikowaną przez Rain Forest Alliance. W naparze odnajdziesz orientalne nuty kakao, drzewa cedrowego i świeżego tytoniu.

Shady BRU to niezwykła kawa ziarnista - dzieło polskiej palarni Lacava. Jest to mieszanka arabiki Nikaragua Las Mimosas (70%) oraz wysoko ocenianej robusty pochodzącej z Rwandy (30%). Shady Bru od Lacava to kawa przeznaczona do metod przelewowych i sprawdzi się jako kawa do śniadania. Posiada orientalny smak z intensywnym charakterem. W jej smaku wyczujemy nuty kakao, cedru oraz liści tytoniu. Kawa otrzymała 84 punktów jakości wg SCA.

Shady BRU należy do kaw specialty, czyli kaw świeżo palonych. Charakteryzują się one najwyższą możliwą na rynku jakością, niepowtarzalnym smakiem oraz maksymalną czystością ziaren. Są one jasno lub średnio palone, dzięki czemu możesz poznać naturalny i esencjonalny smak kawy.

Kawa ta pochodzi z miejscowości Samaipata w z regionu Santa Cruz w Boliwii. Jest uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m. w sąsiedztwie cytrusów i kwiatów, a następnie poddawana procesowi naturalnej obróbki "Coco Natural". Boliwijczycy właśnie tak nazywają naturalnie przetworzoną kawę, gdyż przypomina im ona małe kokosy.

Bezpośrednio pod górami „Farallones del Citará”, w otoczeniu lasu Cochuana, znajduje się wspaniały kawałek ziemi zwany Finca Los Alpes. Pomimo swojej wyjątkowej topografii, farma znajduje się zaledwie kilka minut jazdy od Bolivar w departamencie Antioquia w Kolumbii. Dzięki wyjątkowemu klimatowi regionu Farallones kawowe drzewa produkują kawę przez cały rok, ponieważ zapewnia dwie bardzo zrównoważone pory deszczowe w roku. Dlatego dwa razy w roku drzewa produkują kwiaty i wiśnie. Z gór wypływa kilka potoków, rzek i wodospadów, które zapewniają obfite nawadnianie.

Kawa Finca Los Alpes z naturalnej obróbki to zachwycająca kompozycja wysokiej słodyczy, której towarzyszą mocne, rumowe nuty. Kawa posiada gładkie body z domieszką posmaku ananasa i dojrzałych czereśni. W międzynarodowej punktacji SCA kawa otrzymuje aż 87 na 100 punktów.

Columbia Frederic Pillimue z polskiej palarni LaCava to - kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty dżemu jagodowego, truskawek, karmelu oraz rumu.

Słodkie rodzynki, ciemna czkolada i orzech włoski - oto profil sensoryczny drugiej edycji Daily Bru. Roaster od Lacava dodał do mieszanki jeszcze jeden składnik - Ziarno X! I tak stworzona została Daily Bru - kawę, którą możesz pić codziennie, a każda kolejna paczka zaskoczy Cię czymś nowym. 

Daily BRU od Lacava to jasno palona Arabica, którą w 90% tworzą ziarna Nikaragua Las Mimosas, a pozostałych 10% to mieszanka różnych gatunków najwyższej jakości ziaren Arabici. Daily BRU Nicaragua to kawa przeznaczona do metod przelewowych i sprawdzi się jako kawa do śniadania. Kawa otrzymała 83 punktów jakości wg SCA. Należy do kaw specialty, czyli kaw świeżo palonych. Charakteryzują się one najwyższą możliwą na rynku jakością, niepowtarzalnym smakiem oraz maksymalną czystością ziaren. Są one jasno lub średnio palone, dzięki czemu możesz poznać naturalny i esencjonalny smak kawy.

Kawa Ethiopia Aricha od KYOTO Coffee to ziarna pochodzące z Aricha Washing Station. Ten mikroregion znajduje się na dużej wysokości ok. 1900 m n.p.m.. Ziarna zbiera się wyłącznie ręcznie, a uprawa jest w 100% organiczna.

W jej smaku można wyczuć nutę gruszki, melona, winogron, miodu i jaśminu. Całość tworzy bogaty aromat z dość wysoką kwasowością.

Ethiopia Kebena Kossa z polskiej palarni Story Coffee to kawa ziarnista jakości specialty. Kawa ta idealnie sprawdzi się pod alternatywne metody parzenia tak jak: chemex, dripp, areopress. Ziarna tej kawy pochodzą z zachodniej części Etiopii, regionu Limu. Uprawy w tym regionie położone są na wysokościach od 1500 do 1900m n.p.m. Region ten jest ceniony ze względu na występowanie wyjątkowo żyznych czerwonych ziem o dużej zawartości gliny. Górski klimat oraz wysokie położenie farmy gwarantuje bardzo dobre nawodnienie, dając tym samym idealne warunki do rozwoju.

Ethiopia Shantewene z polskiej palarni Story Coffee to kawa ziarnista jakości specialty. Kawa ta idealnie sprawdzi się pod alternatywne metody parzenia tak jak: chemex, dripp, areopress. Ziarna tej kawy  to wiśnie odmiany 74158, prosto z farmy Daya Bensa, znajdującej się w samym sercu wioski Shantawene. Owoce zostały obrobione na mokro, w jednej ze specjalnych stacji myjących – Gafisse. Ethiopia Shantawene niesie za sobą wyjątkowo intensywny kwiatowy aromat, a w naparze jest pełna słodyczy miodu oraz brzoskwiń.

Etiopia Beloya Anaerobic od Coffee Plant to jasno palona etiopska arabika Single Origin, która jest dziełem polskiej palarni Coffee Plant. Tworzą ją wysokiej jakości ziarna arabiki, które rosną na wysokości 1720 m n.p.m. w regionie Yirgacheffe i przeszły obróbkę metodą anaerobic fermentation. Jest to kawa, która w teście jakości otrzymała 87 punktów. Coffee Plant Etiopia Beloya Anaerobic to kawa, która doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, ale także w zaparzaczu drip, Aeropress lub Chemex.

Etiopia Beloya to mieszanka lokalnych odmian botanicznych rosnących na wysokości około 1720 m n.p.m. Dzięki wyjątkowemu procesowi obróbki kawa posiada wyjątkowy i fenomenalny charakter - pachnie czekoladą i owocami tropikalnymi. W smaku znaleźć można także nuty dojrzałego mango i żółtych owoców pestkowych. Całość jest bardzo złożona i słodka. Kawa ma pełne body, delikatną kwasowość i słodki posmak.

Coffee Plant Etiopia Chelichele Carbonic to jasno palona etiopska arabika Single Origin, która jest dziełem polskiej palarni Coffee Plant. Tworzą ją wysokiej jakości ziarna arabiki, które rosną na wysokościach 1945-1970 m n.p.m. w regionie Yirgacheffe i przeszły obróbkę metodą carbonic maceration. Jest to kawa, która w teście jakości otrzymała 87 punktów. Coffee Plant Etiopia Chelichele Carbonic to kawa, która doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, ale także w zaparzaczu drip, Aeropress lub Chemex.

Coffee Plant Etiopia Chelichele Carbonic to kawa, której zrównoważony smak przypadnie do gustu osobom, które na co dzień stronią od kawowej kwasowości. Po zaparzeniu wyczujemy w niej przyjemne nuty owoców tropikalnych, czarnej herbaty, czekolady i porzeczki.

Coffee Plant Etiopia Idido Natural to jasno palona etiopska arabika Single Origin, która jest dziełem polskiej palarni Coffee Plant. Tworzą ją wysokiej jakości ziarna arabiki, które rosną na wysokościach 1960-2090 m n.p.m. w regionie Yirgacheffe i przeszły obróbkę metodą natural. Jest to kawa, która w teście jakości otrzymała 87,50 punktów. Coffee Plant Etiopia Idido Natural to kawa, która doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, ale także w zaparzaczu drip, Aeropress lub Chemex.

Kawa Coffee Plant Etiopia Idido Natural to wysokiej jakości stuprocentowa arabika o niskim poziomie kofeiny. Jej wyjątkowym smakiem możemy cieszyć się nawet późnym popołudniem w czasie przerwy od obowiązków.

Coffee Plant Etiopia Idido Washed to jasno palona etiopska arabika Single Origin, która jest dziełem polskiej palarni Coffee Plant. Tworzą ją wysokiej jakości ziarna arabiki, które rosną na wysokościach 1960-2090 m n.p.m. w regionie Yirgacheffe i przeszły obróbkę metodą na mokro. Jest to kawa, która w teście jakości otrzymała 87 punktów. Coffee Plant Etiopia Idido Washed to kawa, która doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, ale także w zaparzaczu drip, Aeropress lub Chemex.

Kawa Coffee Plant Etiopia Idido Washed to wysokiej jakości stuprocentowa arabika o niskim poziomie kofeiny. Jej wyjątkowym smakiem możemy cieszyć się nawet późnym popołudniem w czasie przerwy od obowiązków.