Nie przegap promocji!
Dobra kawa i herbata w niższych cenach! Zobacz, co możesz kupić taniej w tym miesiącu.
Peru el Lechero Story Coffee - kawa ziarnista 250g
Peru el Lechero Story Coffee - kawa ziarnista 250g
52,90 zł 44,97 zł
szt.
Mogiana Brazylia Story Coffee - kawa ziarnista 1kg
Mogiana Brazylia Story Coffee - kawa ziarnista 1kg
99,90 zł 89,91 zł
szt.
Julius Meinl Cafe Expert Bio Fairtrade- kawa ziarnista 1kg
Julius Meinl Cafe Expert Bio Fairtrade- kawa ziarnista 1kg
139,90 zł 125,91 zł
szt.
Etiopia Gora Kone LaCava  - kawa ziarnista 250g
Etiopia Gora Kone LaCava - kawa ziarnista 250g
49,90 zł 44,91 zł
szt.
Blog o kawie i herbacie
Przelew z Afryki nie tylko od tajemniczego księcia 0
Przelew z Afryki nie tylko od tajemniczego księcia

Czarny Ląd: wulkaniczne zbocza, gęsta roślinność, promienie tropikalnego
słońca – Mama Afryka... to właśnie tutaj zaczęła się historia kawy.

Serce kawy - początek czarnej manii

Kolebką czarnego napoju jest Etiopia, chociaż nadal można spotkać tam
drzewka kawowe, rosnące zupełnie dziko to pierwsze plantacje pojawiły się
już ponad 1000 lat temu. Obróbka owoców kawowca odbywa się tutaj w
sposób naturalny, czyli przez ich suszenie na słońcu, przez co ziarna zyskują
na owocowych nutach.A jak już przy Etiopii jesteśmy, to warto wspomnieć
Etiopia DJIMMAH i Mocca, które są najbardziej rozpoznawalne.
Etiopia DJIMMAH pochodzi z regionu Kaffa, przeważają tu nuty owocowe i
winne, ale charakteryzuje się też wyjątkowym czekoladowym finiszem.
Etiopia Mocca za to może zaskoczyć delikatnością i mocno wyczuwalną
czekoladową nutą. To jedna z najbardziej czekoladowych arabik. Kawy
etiopskie posiadają niską lub średnią kwasowość, sporą słodycz, niską
goryczkę. W smaku wyczuwalne są nuty herbaciane, morelowe,
brzoskwiniowe, truskawkowe, a także czarny bez, bergamotka, karmel, czy
jaśmin. 

Jednym z naszych ostatnich hitów z Etiopii jest Etiopia Mustefa Abakeno Lot 8 z wrocławskiej palarni Figa Coffee.

Etiopia Mustefa Abakeno Lot 8 Figa Coffee

Owocowa kawa, same słodkości

Kolejnym powszechnie znanym regionem jest Kenia, kawy te charakteryzują
się wyraźnie zarysowaną kwasowością, najczęściej przywodzącą na myśl
czerwone owoce takie jak wiśnia, czarna i czerwona porzeczka, czerwone
winogrona, ale także kwiaty bzu w połączeniu z rodzynkami bądź rumem.
Kenia będzie perfekcyjnym wyborem dla osób, które preferują kawy
naturalnie owocowe, o słodyczy wzmocnionej sporą kwasowością,
przywodzącą na myśl dobrej jakości wytrawne wino.

Niektórzy mówią - jak Kenia, to tylko Kenia Kamwangi#41 od Story Coffee.

Kenia Kamwangi

Kawa prosto z gór!


Następna w kolejce jest Uganda, która jest najwyżej położona ze wszystkich
krajów afrykańskich. Obecność masywów górskich o pochodzeniu
wulkanicznym oraz wilgotny klimat sprawiają, że jest to miejsce sprzyjające
zakładaniu plantacji kawowca. Choć w kraju tym uprawia się, Arabikę to
Uganda słynie przede wszystkim z uprawy Robusty. Ugandyjska Arabika jest
wyrazista w smaku, o charakterystycznym aromacie czekolady i śliwek. Od
Robusty natomiast oczekiwać można pełnego smaku z wyczuwalną
kwasowością i wysokiej zawartości kofeiny.

Jeśli chciałbyś spróbować kawy z Ugandy to polecamy Injura ze Story Coffee.

Kawa, którą masz jeszcze szanse posmakować

Burundi to jedno z najmniejszych państw afrykańskich. Tutaj obróbka kawy
wyjątkowo, jak na Afrykę odbywa się metodą mokrą (washed). Kawa Burundi
zachwyca cytrusowymi oraz orzeźwiającymi nutami a dopełnieniem jest
cynamon, oraz kwiatowy akcent. Niestety, nie wiadomo jak długo będzie nam
dane cieszyć się rewelacyjną kawą z Burundi-tereny te, choć wyjątkowe, są
tak intensywnie użytkowane i eksploatowane, że cenna, wulkaniczna gleba
staje się coraz bardziej wyjałowiona, co w połączeniu z wycinką lasów daje
niepewny obraz przyszłości zlokalizowanych tam upraw.

Jeśli nabraliście chęć na kawę z Burundi to koniecznie sprawdźcie tę z Lacava.

Kawa piękna niczym czarny kwiat

W Zimbabwe drzewka kawowe uprawiane są na stosunkowo niewielkich
wysokościach jak na arabikę. Jednak dzięki wyjątkowo korzystnym warunkom
klimatycznym wysokogatunkowa kawa uprawiana jest tam z powodzeniem.
Kawa Zimbabwe charakteryzuje się lekkimi kwiatowymi i cytrusowymi nutami
oraz słodkim karmelowym posmakiem. Całość dopełnia winny, lekko
kwaskowaty posmak.

Kili-mandżaro, Kili-kawa


Kolejną perełką jest Tanzania zlokalizowana na wschodnim wybrzeżu Afryki.
Plantacje położone są tutaj wysoko, a same krzewy często osłonięte rosnącymi
dookoła drzewami. W połączeniu z żyzną glebą góry Kilimandżaro
i faktem, że większość upraw należy do niewielkich, rodzinnych gospodarstw,
finalnie otrzymujemy kawy bardzo przyzwoitej jakości. Charakterystycznymi
nutami dla kaw z Tanzanii są czekolada, brzoskwini, rodzynki, daktyli, o
delikatnie zarysowanej, lekko ostrej kwasowości.

Państwo zbudowane na kawie


Ostatnia, ale wcale nie mniej ważna jest Rwanda. Rwanda jest państwem, w
którym uprawa kawowca stanowi tam filar gospodarki. Rwanda leży w
środkowowschodniej części Afryki, a na jej terenie rozmieszczone są tysiące
przeróżnej wielkości wzgórz. Klimat, a także żyzna, wulkaniczna gleba
zapewniają kawowcom świetne warunki do rozwoju, a także niepowtarzalne
profile smakowe, dzięki którym kawy z Rwandy zyskują wysokie noty
podczas degustacji kaw oraz konkursów. Ziarna pochodzące z Rwandy
pozwalają na przygotowanie dość delikatnego i harmonijnego naparu, ze
słodkim, karmelowym zapachem. Z uwagi na to, że kawowce w Rwandzie
uprawiane są w bardzo zróżnicowanym terenie tego państwa, kawa
zaparzona z ziaren zebranych z różnych plantacji może nieznacznie różnić
się pomiędzy sobą. Choć ogólnie w profilu smakowym wyczuwalne są cytrusy
z zachowaniem lekkiej kwasowości, to przykładowo kawa z
plantacji Kivu charakteryzuje się słodkimi nutami czekolady i marcepanu,
natomiast kawa z Rizi będzie już miała w swoim profilu smakowym nieco
bardziej orzechowe, korzenne nuty z akcentami cytryny i gałki
muszkatołowej.

Polecaną przez nas kawą z Rwandy jest Huye Mountain od LaCava.

Och ta Afryka! 

Jak widać, nie bez powodu nazwaliśmy Czarny Ląd "Mama Afryka” - Afryka
jak prawdziwa matka ma do zaoferowania wiele niepowtarzalnych przygód i
doznań w tym wypadku smakowych. Podsumowując: Kawy z Afryki są tak
barwne i różnorodne, jak kontynent, z którego pochodzą. Oferują szeroką
paletę smaków. Choć w profilu afrykańskich kaw dominują soczyste nutki
cytrusów i owoców leśnych nie zabraknie tam również nut kwiatowych czy
korzennych.

Komentarze do wpisu (0)

Chmura tagów
Kategorie blog

SpokoKawa.pl - sklep z dobrą kawą i herbatą

Nasz sklep internetowy z kawą i herbatą jest częścią szerszego projektu związanego z określeniem "spoko". Chcielibyśmy, aby w odpowiedzi na pytanie "jak leci?", zdecydowanie częściej niż "stara bida", padała odpowiedź "spoko!". Staramy się osiągnąć ten cel m.in. poprzez dobrą kawę i herbatę, które są nieodłącznie związane z pozytywnymi emocjami. Towarzyszą nam podczas spotkań z rodziną, przyjaciółmi, na pierwszych randkach, a także podczas spotkań biznesowych. To właśnie te chwile wymagają, aby niczym wisienka na torcie, towarzyszyła im filiżanka dobrej kawy lub herbaty.

Kawa ziarnista

Jak dbamy o to, aby dostarczać tylko dobrą kawę ziarnistą? Przede wszystkim współpracujemy wyłącznie z wybranymi i sprawdzonymi przez nas (w naszej kawiarni Spoko Cafe) dostawcami kawy. Wśród nich znajdziecie najlepsze marki zagraniczne tj. austriacki Julius Meinl, czy włoska Arcaffe, a także kawy pochodzące z polskich, rzemieślniczych palarni - m.in. Story Coffee i LaCava.

Kawa mielona

Świeża kawa mielona, którą można przygotować m.in. w kawiarce, czy FrenchPressie, to świetna alternatywa dla osób, które nie posiadają młynka. W tym wypadku szczególnie istotne jest to, by jakość była gwarantowana. W naszym sklepie tylko dobra kawa mielona.

Kawa speciality

Najwyższej klasy kawy, które określane są jako speciality lub specialty, zachwycą każdego konesera zgłębiającego tajniki kawowej sensoryki. Wszystkie ziarna mają określony profil smakowy zależny od gatunku kawy, pochodzenia, metody obróbki, palenia i innych czynników. Kawy podzielone w zależności od kraju ich pochodzenia znajdziesz >klikając tutaj<.

Najlepsze kawy do domu i do biura

Zastanawiacie się jak wybrać dobrą kawę do domu lub do biura? Wybierzcie taką, która Wam smakuje. Kawy w zależności od metody parzenia i rodzaju ziaren mogą balansować pomiędzy słodyczą, goryczą, a kwasowością.

Kawa do espresso, ekspresu ciśnieniowego

Jeśli lubisz mocną czarną kawę lub kawę, która będzie dobrze smakować z mlekiem, to sięgnij po kawy do esppresso. Ogólna zasada jest taka, że wyższą goryczą charakteryzują się kawy palone ciemno oraz zawierające więcej ziaren robusty (dzięki niej osiągniecie także większe pobudzenie ze względu na wyższą zawartość kofeiny). Każda z naszych kaw ma w swoim opisie informację o profilu smakowym. Jeśli wolisz delikatniejsze smaki, to sprawdź 100% Arabikę.

Kawa pod przelew

Ekspresy przelewowe lub metody alternatywne tj. chemex, czy drip, pozwalają na osiągnięcie nowych doznań smakowych związanych z kawą. Świetnie sprawdzą się tu jasno palone kawy speciality.

Kawa do kawiarki

Mocna włoska kawa, to coś dla Ciebie? Wypróbuj parzenie kawy w kawiarce. To metoda idealna do przygotowania w domu.

Zaparzacze i akcesoria do parzenia kawy

Kawa parzona alternatywnie

Chemex, Drip, FrenchPress, AeroPress, kawiarka oraz wiele innych narzędzi do zaparzenia dobrej kawy, a wszystko co do nich niezbędne (np. filtry) również znajdziesz w naszym sklepie online. Dodatkowo na naszym blogu dzielimy się wiedzą, z zakresu przygotowania kaw alternatywnymi metodami.

Młynki do mielenia kawy

Nie ma to jak świeżo zmielona kawa. W naszym sklepie internetowym znajdziesz najlepsze młynki. Posiadamy zarówno młynki tanie i przystępne cenowo oraz te z wyższej półki, które często stosowane są w kawiarniach i przez profesjonalistów.

Dzbanki, tampery, kubki

Akcesoria, które pomogą przygotować Ci kawę jak w kawiarni. Dzbanki, w których spienisz mleko idealne do Latte Art, pozwolą Ci poczuć się jak prawdziwy barista. Znajdziesz u nas także tampery oraz wielorazowe, ekologiczne kubki, w których będziesz mógł pić swój ulubiony napój.

Najlepsza herbata

Nie tylko dobrą kawą człowiek żyje. Czasem warto także sięgnąć po sprawdzone herbatki - czarne, zielone, owocowe, ziołowe, czerwone, białe. Produkty z naszej oferty pozwolą przygotować Ci aromatyczne napary, które przeniosą Twoje myśli do innego świata.

Herbata w saszetkach

Szybka i smaczna herbata? Da się zrobić! Szczególnie, gdy wiemy, co znajduje się w saszetkach - herbata najwyższej jakości. Na spokokawa.pl znajdziesz tylko dobrą herbatę w saszetkach m.in. od teapigs.

Herbata w suszu

Idealne, jeśli posiadasz czajniczek lub kubek do zaparzania. Herbaty w suszu, które znajdziesz w naszym sklepie internetowym, to starannie wyselekcjonowane mieszanki, którymi zachwycisz swoich gości. Herbata sypana jest spoko!

Matcha

Organiczna herbata zielona matcha marki Moya Matcha, to jeden z największych hitów ostatnich lat. Zawierająca bardzo dużo antyoksydantów oraz posiadająca wiele właściwości prozdrowotnych, pomoże wzmocnić Twój organizm. Ten tradycyjny, japoński napar, to coś, co warto odkryć.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl