• SSL Bezpieczne zakupy

  • 14 dni na zwrot towaru

  • Szybka wysyłka

  • Korzystne ceny

  • Sprawdzona jakość

Producenci
Nie przegap promocji!
Dobra kawa i herbata w niższych cenach! Zobacz, co możesz kupić taniej w tym miesiącu.
Peru el Lechero Story Coffee - kawa ziarnista 250g
Peru el Lechero Story Coffee - kawa ziarnista 250g
52,90 zł 44,97 zł
szt.
Uganda Story Coffee  - kawa ziarnista 1kg
Uganda Story Coffee - kawa ziarnista 1kg
122,90 zł 110,61 zł
szt.
Kenia Gaturiri AA LaCava - kawa ziarnista 250g
Kenia Gaturiri AA LaCava - kawa ziarnista 250g
59,90 zł 53,91 zł
szt.
Etiopia Bekele Lagey LaCava  - kawa ziarnista 250g
Etiopia Bekele Lagey LaCava - kawa ziarnista 250g
49,90 zł 44,91 zł
szt.

Etiopia Nensebo Refisa #3 Story Coffee - kawa ziarnista 250g

Etiopia Nensebo Refisa #3 Story Coffee - kawa ziarnista 250g.png
  • promocja
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 45,82 zł 53,90 zł 45.82
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Every STORY has its beginning

Historia tej kawy zaczyna się w Etiopii, a opowiada ją Vice Mistrz Polski Coffee Roasting – Robert Rybczyński.

Historia tej kawy jest dosyć długa, jednak postaramy się przedstawić wam jej główne wątki w skróconej wersji.

Pierwsza Etiopia ze zbiorów 2020, zachwyciła nas już podczas pierwszego zaparzenia za pomocą V60! Zachwyt był tak wielki, że próbowaliśmy ją parzyć na różne sposoby. Tym razem zrobiliśmy to w Chemex-ie i również okazało się bardzo smacznie i aromatycznie! W smaku można wyczuć dominację herbaty oolong, czerwonych pomarańczy, cytryn, wspaniały kwiecisty aromat, a przy tym wszystkim sporą ilość słodyczy.  Zbiór kawy odbywa się ręcznie również jest tak sortowana, a to wszystko z małych gospodarstw. Następnym krokiem jest wyłuskiwanie i sortowanie ziaren za pomocą pulpatora według ich gęstości. Następnie nadchodzi czas 72 godzinnej fermentacji w wodzie, a po tym etapie kawa jest poddawana myciu i sortowaniu w kanałach. Te ziarna kawy, które unoszą się na powierzchni cechują się niższą gęstością (co za tym idzie niższą jakością) i są oddzielane od pozostałych ziaren, których gęstość (wyższa jakość) jest większa. Po tym procesie nadchodzi kolej na moczenie kawy przez 2h w czystej wodzie, a po tym czasie kawa jest układana na łożach afrykańskich i poddawana suszeniu, które trwa kolejne 10 dni i kończy się po raz kolejny ręcznym sortowaniem, trwającym 4h.

Ciekawostka! Podobno, słowo „kawa” pochodzi od nazwy prowincji „Keffa” położonej w Etiopii. Jak głosi legenda, najprawdopodobniej jedne z pierwszych drzewek kawowca wyrosły właśnie w tym miejscu! To doskonały powód, aby poznać wyraziste w smaku legendarne ziarna. To także doskonała jakość!

 

---

Kawa jasno palona
100% Arabica

W smaku kawy odnajdziesz: herbatę, kwiaty, czerwoną pomarańczę, mandarynki, cytryny, tropikalne owoce.

 
 

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia

Region: West Arsi
Odmiana: Kurume, Wolisho
Metoda obróbki: Myta
Wysokość upraw: 1950 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88/100 pkt.

 

Idealna do przygotowania wg. następujących metod: ekspres przelewowyDripChemexAeroPress, oraz inne alternatywne metody parzenia kawy.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl