Jak działa AeroPress?

Aeropress ma dość charakterytyczny kształt, określany często jako strzykawka przez którą przeciskamy zaparzoną kawę, która przelewa się przez okrągły filtr. Połączenie dwóch metod, ciśnieniowej i przelewowej sprawia, że kawa z Aeropressu ma bardzo charakterystyczny, pełny smak, jest bardziej mętny, gęsty i intensywny, a w odczuciu w ustach bardziej zbliżony do espresso niż dripa. Sama budowa tego urządzenia pozwala na rożne eksperymenty. Kawę w Aeropressie można zaparzyć na dwa sposoby — metodą klasyczną i odwróconą. Dodatkowo w zależności od grubości zmielenia kawy, temperatury wody oraz czasem parzenia i przeciskania możemy wpłynąć na smak kawy i dostosować ją do naszych preferencji.

Podręczny zaparzacz do kawy

W zestawach startowych znaleźć można wszystko czego potrzeba do rozpoczęcia parzenia kawy. Zaraz po rozpakowaniu możemy śmiało przystąpić do zalewania kawy i cieszenia się efektami. Dodatkowo niewielkie rozmiary AeroPressu sprawiają, że sprawdza się on dosłownie w każdych warunkach. W zaciszu domowej kuchni, w trasie, w pracy... dosłownie wszędzie. Potrzebny jest jedynie dostęp do kawy i gorącej wody.

Jak zaparzyć kawę z AeroPressu?

Zaparzenie kawy ze strzykawki jest dziecinnie proste. Potrzebujesz: AeroPressu, papierowego filtra, gorącej wody, ulubionego kubka, dobrej kawki i do dzieła!

Tak wygląda jedna z metod parzenia kawy w AeroPressie.

Na sitko załóż filtr i przykręć do tuby. Postaw filtrem do dołu na ulubionym kubku i przelej gorącą wodą, by przepłukać i ogrzać filtr. Po wylaniu wody odmierz 18 g kawy i wsyp zmieloną kawę. Wlej ok. 50 g wody, czyli tyle, by przykryć ziarna. Odczekaj 30 sekund i wlej pozostałą wodę (200 g) do pełna tuby. Zamieszaj i odczekaj około 30 sekund. Po upływie tego czasu załóż tłok i zacznij przeciskanie, aż usłyszysz delikatne syknięcie. Gotowe!