Nie przegap promocji!
Dobra kawa i herbata w niższych cenach! Zobacz, co możesz kupić taniej w tym miesiącu.
Peru Story Coffee  - kawa ziarnista 1kg
Peru Story Coffee - kawa ziarnista 1kg
109,90 zł 104,90 zł
szt.
Kenia Gaturiri AA LaCava - kawa ziarnista 250g
Kenia Gaturiri AA LaCava - kawa ziarnista 250g
59,90 zł 54,90 zł
szt.
Espresso Spezial - Julius Meinl 1kg
Espresso Spezial - Julius Meinl 1kg
139,90 zł 134,90 zł
szt.
Julius Meinl Red Door Blend- kawa ziarnista 1kg
Julius Meinl Red Door Blend- kawa ziarnista 1kg
139,90 zł 134,90 zł
szt.
Uganda Story Coffee  - kawa ziarnista 1kg
Uganda Story Coffee - kawa ziarnista 1kg
122,90 zł 117,90 zł
szt.
Blog o kawie i herbacie
Dobra kawa to taka... która Ci smakuje! 0
Dobra kawa to taka... która Ci smakuje!

Wybór kawy dla wielu może być trudny. Jak to się mówi, „ile ludzi, tyle ulubionych kaw”! 

Ale czy konkretna kawa zawsze będzie smakować tak samo? Otóż nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, ile metod parzenia i przygotowywania kawy istnieje. Dzisiejszym wpisem chcemy przybliżyć  Wam kilka metod, przygotowywania tego energetycznego napoju!

Ziarna kawy

Trzeba być świadomym, że nie tylko sposób przygotowywania będzie wpływać na jakość i smak kawy. Prowadzącym elementem jest tutaj samo ziarno. Dominującymi rodzajami ziaren kawy są zdecydowanie Arabica i Robusta. Pierwsza z nich charakteryzuje się czekoladowym lub korzennym posmakiem oraz lekką kwasowością. Przy drugiej kawie czuć wyrazisty, gorzki smak. Ma ona również większą zawartość kofeiny.

Metodologia parzenia kawy  

Cały proces przygotowywania kawy na pierwszy rzut oka nie jest skomplikowany. W praktyce trzeba jednak zwracać uwagę na kilka szczegółów, m.in. takich jak:
 
  • odpowiedni stopień zmielenia kawy
  • stopień wypalania ziaren
  • temperaturę wody
  • ilość kawy na 100 ml wody

Kawy dedykowane konkretnym metodom znajdziesz tutaj:

Ekspres ciśnieniowy

Niezależnie od typu, ekspresy ciśnieniowe działają na podobnej zasadzie. Przepuszczenie prawie wrzącej wody pod wysokim ciśnieniem przez porcję zmielonej kawy. Dzięki temu urządzeniu można przygotować na nim Espresso. Stanowi ono jednocześnie esencję pod takie napoje kawowe jak Cafe Latte czy Cappuccino. Jest to jedna z najbardziej popularnych metod przyrządzania kawy w kawiarniach!

Chemex 

Jest to jeden z alternatywnych sposobów przygotowywania kawy, wykorzystujący metodę przelewową. Szklana karafka, przypominająca kształtem kolbę laboratoryjną, w skrócie ma doprowadzić swoim kształtem do wyciągnięcia z kawy tego, co najlepsze. 

Więcej o Chemexie tutaj.

Cold Brew

Kawa parzona na zimno, a bardziej precyzyjnie wyjaśniając - kawa poddawana procesowi maceracji. Jest to metoda dla osób, które są cierpliwe! Przygotowanie Cold Brew trwa od kilku do kilkunastu godzin! Zmieloną porcje kawy musimy zalać wodą w temperaturze pokojowej i odczekać, aż kawa się „zaparzy”. Następnie filtrujemy taką kawę i schładzamy. Podajemy z kilkoma kostkami lodu.

Ciekawostką jest, że ten rodzaj kawy można przygotować w domowym zaciszu, bez używania specjalistycznych sprzętów. Wystarczy naczynie, w którym kawa będzie się macerować i coś, czym możemy ją na koniec przefiltrować. 

French Press

Jeden z klasycznych sposobów zaparzania kawy, wynaleziony na początku XX wieku. Możemy dzięki niemy uzyskać dość „szorstki” smak kawy, który jest przez wiele osób ceniony. 

Urządzenie przypomina samo w sobie mały czajniczek z tłokiem na pokrywce. Przygotowanie kawy za pomocą French Pressa wymaga grubo zmielonej kawy i gorącej wody w okolicach 90ºC. 

Zalewamy zmieloną kawę. Czekamy kilka minut i przeciskamy tłok do samego dna spokojnym ruchem - nie ma nic prostszego!

Więcej o French Pressie tutaj.

Kolej na Ciebie!

Jesteś gotów podjąć się jednego ze sposobów zaparzania kawy samemu? Czy wolisz zdać się na osoby, które mają „fach w ręku”?

Jeżeli trafiłeś na ten wpis, a kawa jest częścią twojego życia, pamiętaj - do rzeczy robionych samemu dodaje się zawsze odrobinę miłości!

 
 

Komentarze do wpisu (0)

Chmura tagów
Kategorie blog

SpokoKawa.pl - sklep z dobrą kawą i herbatą

Nasz sklep internetowy z kawą i herbatą jest częścią szerszego projektu związanego z określeniem "spoko". Chcielibyśmy, aby w odpowiedzi na pytanie "jak leci?", zdecydowanie częściej niż "stara bida", padała odpowiedź "spoko!". Staramy się osiągnąć ten cel m.in. poprzez dobrą kawę i herbatę, które są nieodłącznie związane z pozytywnymi emocjami. Towarzyszą nam podczas spotkań z rodziną, przyjaciółmi, na pierwszych randkach, a także podczas spotkań biznesowych. To właśnie te chwile wymagają, aby niczym wisienka na torcie, towarzyszyła im filiżanka dobrej kawy lub herbaty.

Kawa ziarnista

Jak dbamy o to, aby dostarczać tylko dobrą kawę ziarnistą? Przede wszystkim współpracujemy wyłącznie z wybranymi i sprawdzonymi przez nas (w naszej kawiarni Spoko Cafe) dostawcami kawy. Wśród nich znajdziecie najlepsze marki zagraniczne tj. austriacki Julius Meinl, czy włoska Arcaffe, a także kawy pochodzące z polskich, rzemieślniczych palarni - m.in. Story Coffee i LaCava.

Kawa mielona

Świeża kawa mielona, którą można przygotować m.in. w kawiarce, czy FrenchPressie, to świetna alternatywa dla osób, które nie posiadają młynka. W tym wypadku szczególnie istotne jest to, by jakość była gwarantowana. W naszym sklepie tylko dobra kawa mielona.

Kawa speciality

Najwyższej klasy kawy, które określane są jako speciality lub specialty, zachwycą każdego konesera zgłębiającego tajniki kawowej sensoryki. Wszystkie ziarna mają określony profil smakowy zależny od gatunku kawy, pochodzenia, metody obróbki, palenia i innych czynników. Kawy podzielone w zależności od kraju ich pochodzenia znajdziesz >klikając tutaj<.

Najlepsze kawy do domu i do biura

Zastanawiacie się jak wybrać dobrą kawę do domu lub do biura? Wybierzcie taką, która Wam smakuje. Kawy w zależności od metody parzenia i rodzaju ziaren mogą balansować pomiędzy słodyczą, goryczą, a kwasowością.

Kawa do espresso, ekspresu ciśnieniowego

Jeśli lubisz mocną czarną kawę lub kawę, która będzie dobrze smakować z mlekiem, to sięgnij po kawy do esppresso. Ogólna zasada jest taka, że wyższą goryczą charakteryzują się kawy palone ciemno oraz zawierające więcej ziaren robusty (dzięki niej osiągniecie także większe pobudzenie ze względu na wyższą zawartość kofeiny). Każda z naszych kaw ma w swoim opisie informację o profilu smakowym. Jeśli wolisz delikatniejsze smaki, to sprawdź 100% Arabikę.

Kawa pod przelew

Ekspresy przelewowe lub metody alternatywne tj. chemex, czy drip, pozwalają na osiągnięcie nowych doznań smakowych związanych z kawą. Świetnie sprawdzą się tu jasno palone kawy speciality.

Kawa do kawiarki

Mocna włoska kawa, to coś dla Ciebie? Wypróbuj parzenie kawy w kawiarce. To metoda idealna do przygotowania w domu.

Zaparzacze i akcesoria do parzenia kawy

Kawa parzona alternatywnie

Chemex, Drip, FrenchPress, AeroPress, kawiarka oraz wiele innych narzędzi do zaparzenia dobrej kawy, a wszystko co do nich niezbędne (np. filtry) również znajdziesz w naszym sklepie online. Dodatkowo na naszym blogu dzielimy się wiedzą, z zakresu przygotowania kaw alternatywnymi metodami.

Młynki do mielenia kawy

Nie ma to jak świeżo zmielona kawa. W naszym sklepie internetowym znajdziesz najlepsze młynki. Posiadamy zarówno młynki tanie i przystępne cenowo oraz te z wyższej półki, które często stosowane są w kawiarniach i przez profesjonalistów.

Dzbanki, tampery, kubki

Akcesoria, które pomogą przygotować Ci kawę jak w kawiarni. Dzbanki, w których spienisz mleko idealne do Latte Art, pozwolą Ci poczuć się jak prawdziwy barista. Znajdziesz u nas także tampery oraz wielorazowe, ekologiczne kubki, w których będziesz mógł pić swój ulubiony napój.

Najlepsza herbata

Nie tylko dobrą kawą człowiek żyje. Czasem warto także sięgnąć po sprawdzone herbatki - czarne, zielone, owocowe, ziołowe, czerwone, białe. Produkty z naszej oferty pozwolą przygotować Ci aromatyczne napary, które przeniosą Twoje myśli do innego świata.

Herbata w saszetkach

Szybka i smaczna herbata? Da się zrobić! Szczególnie, gdy wiemy, co znajduje się w saszetkach - herbata najwyższej jakości. Na spokokawa.pl znajdziesz tylko dobrą herbatę w saszetkach m.in. od teapigs.

Herbata w suszu

Idealne, jeśli posiadasz czajniczek lub kubek do zaparzania. Herbaty w suszu, które znajdziesz w naszym sklepie internetowym, to starannie wyselekcjonowane mieszanki, którymi zachwycisz swoich gości. Herbata sypana jest spoko!

Matcha

Organiczna herbata zielona matcha marki Moya Matcha, to jeden z największych hitów ostatnich lat. Zawierająca bardzo dużo antyoksydantów oraz posiadająca wiele właściwości prozdrowotnych, pomoże wzmocnić Twój organizm. Ten tradycyjny, japoński napar, to coś, co warto odkryć.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl