Moya Matcha Luksusowa - herbata organiczna 250g

Najwyższej jakości japońska organiczna zielona herbata matcha z pierwszego zbioru. Moya Matcha Luksusowa charakteryzuje się pełnym, słodkim smakiem i kremową konsystencją.

Region pochodzenia:  Uji, Prefektura Kioto, Japonia

Japońska herbata matcha luksusowa 

Moya Matcha Luksusowa to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata matcha. Charakteryzuje się pełnym smakiem umami oraz intensywną zieloną barwą i kremową konsystencją. Jest idealna do herbacianej ceremonii i tradycyjnego przygotowania. Jest pozyskiwana wyłącznie z pierwszego zbioru świeżych, najmłodszych liści krzewów. Dojrzewają one pod specjalnymi matami, które chronią je od słońca. Co to daje? Liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny, a przy tym nabierają niezwykle intensywnej zielonej barwy. Do przygotowania herbaty Moya Matcha Luksusowa selekcjonowane są jedynie najdrobniejsze liście krzewów zielonej herbaty, a sam proces produkcji matchy jest niezwykle skomplikowany i czasochłonny.

Moya Matcha Luksusowa jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, który słynie z żyznej gleby i czystych wód. Duże ilości opadów, dobrze nasłonecznione wzgórza, częste mgły, które ochraniają delikatne listki młodych krzewów przed mrozem to idealne warunki do wzrostu dla zielonej herbaty. Herbata Moya Matcha jest organiczna ponieważ uprawiana jest na małych, rodzinnych polach herbacianych, które są wolne od pestycydów. Każda partia zebranych liści jest starannie badana i certyfikowana przez JONA - japońską jednostkę certyfikującą rolnictwo ekologiczne.

Zebrane liście są poddawane suszeniu i starannie ścierane na drobny proszek w Japonii, a następnie wysyłane do Europy w małych partiach w celu zapewnienia jej najwyższej świeżości. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy!

Jak przygotować matche luksusową?

1. Zalej w czarce łyżeczkę herbaty matcha luksusowa niewielką ilością ciepłej wody (woda powinna mieć temperaturę ok. 75-80°C). Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem, gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych.

2. Energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem-chasenem, aż do rozpuszczenia matchy. Na powierzchni powinna powstać charakterystyczna gęsta pianka

3. Powoli dolej wodę tak, aby uzyskać porcję ok. 200 ml.  

4. Ciesz się smakiem klasycznej matchy luksusowej, która ma niezwykle delikatny smak! Jeśli wolisz jednak wersję z mlekiem, przygotuj Matcha Latte dolewając ciepłego, spienionego ulubionego mleka!